0
В сравнении
0
Избранное
0
Ваша корзина пуста
Товаров в корзине 0 на сумму 0 руб. Перейти в корзину Оформить заказ

 Профессионалы компании «Аэротекс» имеют отличный опыт в проектировании и установке вентиляционных систем в помещениях до 120 метров. Идеальный микроклимат привлечет гостей. Для этого мы подберем оборудование, спроектируем системы с учетом необходимых факторов и смонтируем вентиляцию в кафе, барах, ресторанах.

В Российской Федерации Требования к вентиляционной системе ресторанов регламентируется Правилами и Нормами:

  • СНиП 41-01-2003;
  • СНиП 31-05-2003;
  • СанПиН 2.2.4.548-96.

Расчет подачи воздуха в кафе/ресторане стандартный – на одного человека должно быть не менее 60 м3 в час при температуре +18С. В залах для курильщиков эти параметры увеличены до до 100 куб. м.

Особенности установки вентиляции в кафе, ресторанах, барах

Практически во всех случаях устанавливается приточно-вытяжная вентиляция, по мощности отвечающая размерам заведения и расчетным количествам посетителей. Если заведение небольшое (менее 50 посадочных мест) – достаточно одной общей системы вентиляции, работающей в кухне, зале, подсобных помещениях, причем в каждом отдельном помещении работающей независимо.

Особое внимание уделяется установке приборов в кухнях.

Поскольку воздух над варочными панелями нагревается выше, чем он находится у потолка, над ними дополнительно устанавливаются вытяжки с жиро-улавливающими фильтрами. Вытяжные устройства должны быть установлены в холодильных помещениях для продуктов и пищевых отходов, подсобках для мойки посуды, производственных, администраторских, офисных комнатах, раздевалках.

В санузлах иногда достаточно механических вытяжек с расположенными на улице вентиляторами. Мультизонные вентиляционные системы устанавливают в больших ресторанах и кафе, где приточно-вытяжные системы создаются отдельно для больших обеденных залов и кухонь.

Проектирование вентиляции кафе баров ресторанов столовых

Для проектирования вентиляции необходимо учитывать множество факторов.

  • Максимальное количество посетителей.
  • Количество постоянно находящегося в заведении персонала.
  • Типы и количество источников тепла.
  • Расположение посадочных мест в обеденных залах.
  • В курящих залах учитывается количество курящих гостей.

Также рассчитывается необходимая мощность оборудования в соответствии с характеристиками производительности. Учитываются параметры шумообразования, автоматизация, компактность оборудования. Обязательная шумо- и виброзащита устанавливается раздельная приточная и         вытяжная вентиляция с выводом коммуникаций на крышу здания.

На что обратить внимание

Обеспечение чистым и свежим воздухом на объектах имеет ряд особенностей.

  • Вытяжные системы дополняются технологическими вытяжками, обеспечивающие вытяжение паров из зонтов на кухне, во вспомогательных и подсобных помещениях.
  • Воздуховоды в старых многоэтажных зданиях могут устанавливаться на внешней стене здания, в новых они изначально монтируются в стенах в специальных вентиляционных шахтах.
  • Так как баланс воздуха всегда должен быть положительным (кроме кухни), необходимо оборудовать приточные системы, чтобы неприятные запахи не распространялись в зал.
  • Чтобы просчитать объем удаляемого воздуха, необходимо учитывать мощность кухонного оборудования и размеры помещений. В зимнее время подключаются обогреватели, в летнее – системы кондиционирования.
  • Экономия электроэнергии организовывается с помощью тепловых насосов, рециркуляторов, каскадного регулирования.
  • Для удаления теплоизбытка в летнее время устанавливают мультизональные системы (VRV или VRF) или функциональные системы чиллер-фанкойл, оборудованные по канальному или кассетному типу.

Компания «Аэротекс» готова выполнить любые виды работ по проектированию, монтажу,                                                                               установке вентиляционного оборудования в кафе, ресторанах, барах Севастополя, Крыма. 

Мы можем предложить типовые проекты или создать новые. Подберем и поможем купить вентиляцию для кафе, ресторанов у проверенных производителей по оптовым ценам.

Работаем в городах: Симферополе, Гаспре, Ялте, Алуште, Феодосии, Керчи, Судаке, Евпатории, Бахчисарае и других районах Крыма.

Чтобы заказать вентиляцию в кафе, ресторанах, барах звоните менеджерам по телефонам:

+7 (978) 701-22-11